la canne à sucre

 

Canne !

Il y a celle de Provence aux multiples usages, celle de mamie, celle

 d'un fameux festival mais qui prend un "S" bien qu'au singulier, celle

 du pécheur à la ligne, et puis la maman des canetons.

Pourtant ce n'est aucune de celles-là qui nous interroge.

Non il s'agit de canne à sucre.

Je vois déjà dans nos yeux des images de lagons, de cocotiers,

des parfums de Ti-Punch et que sais-je encore?

Halte! il n'est pas nécessaire de voyager loin, de ménager sa

monture. On peut s'y rendre à pied presque, pour peu que l'on soit

bon marcheur et encore!

Deux cultivateurs hyérois se sont lancés depuis quelques années

 dans la culture de la canne à sucre et la production de rhum. Ce

 n'est pas une galéjade, et ce n'est pas non plus une histoire

 d'enrhumés. Deux crus du divin breuvage 100 °/° européen et

 varois. Plus près encore, on peut voir des plans de " l'herbe à sucre "

 à la Pascalinette, mais là c'est seulement décoratif.

Donc inutile de partir loin et de

 surcharger votre bilan carbone. A

 consommer avec modération

 tout de même!